こんにちは。
フィリピン現地セブフィルジャラウンジマネージャーのジェニです。
最近、セブフィルジャラウンジのメニューに新メニューが増えました。
新鮮なサーモンとまぐろをアレンジし、少し洋風にしたものです。
*こちらを注文の際は事前にスタッフに申し付けください*
新鮮さを維持するために、少量しか材料を調達していません。
(材料がなくなった場合、提供できなくなっています)
日曜にセブフィルジャラウンジに来ていただければ、お出しできる可能性大です。
▲ おいしそうな写真! !
甘エビをはじめ、多彩な材料をつかっております^ ^
こちらが完成するまでの工程をちょっとのぞいてみましょう！
▲ いきなり魚の写真！(魚の外見が苦手な方はごめんなさい。 実は私も苦手です・・・)
このサーモンは、フィリピン市場で買ったものではなく、ノルウェーから直輸入しているとても新鮮なサーモンです!
▲ 慎重にさばいていきます。
集中力を必要とする纎細な作業です。
▲ ピンセットできれいに骨を取り除いて、
▲ 完成したサーモンロール。
学生さんの要望によって、アレンジしていきます。
▲ このような形になりました。
リクエストによって一緒に提供された甘エビとウニ
▲ とってもきれいなビジュアルのレインボーロール
多くの味が楽しめるということで、とても好評でした。
▲ ウニもたくさんあり、おいしそうですね。
▲こちらはかなりボリューミーです。
大勢の友達と一緒に食べる場合はこちらがお勧めです。
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生魚が苦手な方のために、炙ってみました。
▲完成したロールをほおばるCELC語学学校の学生さん。
勉強も良いですが、息抜きにぜひセブフィルジャラウンジまで食べに来てください！
▲ きれいな女性においしいロールを食べさせてもらってます。
うらやましいですね＾＾
▲ わさびと醤油をつける方も多いですが、
とても高品質の素材を使っているので、そのまま食べるのがオススメです。
もしくはウニをのせて食べるのも良いですよ。
▲ 皆さん写真で撮ってます。
おいしそうに見えるよう撮ってくださいね＾＾
▲ 先日はサーモンがなくなってしまい、全部マグロのロールにして提供しました。
なので、食べたいときは事前にフィルジャスタッフまでご連絡ください。
フィルジャでは新メニューを開発するために、スタッフが熱心に試しています。
ぜひ、セブフィルジャラウンジに食べに来てくださいね！
お待ちしております＾＾
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